I-ta-da-ki-ma-su (いただきます) é o que os japoneses dizem logo antes de comer — uma frase curta de gratidão que se traduz literalmente como "recebo humildemente". É dita em quase todas as refeições, em casa ou fora, e serve para agradecer a todos e a tudo que trouxeram a comida até a mesa.
Não há uma tradução perfeita para o português. É em parte uma prece, em parte um "obrigado pela comida", em parte um reconhecimento silencioso — e totalmente automático para quem cresceu no Japão.
O que i-ta-da-ki-ma-su realmente significa
A palavra vem de i-ta-da-ku (いただく), um verbo humilde que significa "receber". Ao dizê-la antes de uma refeição, você está recebendo aquele alimento com gratidão — mas o agradecimento vai muito além do cozinheiro. A humildade é deliberada: i-ta-da-ku é o verbo usado para receber algo de alguém de status social mais elevado, de modo que a frase coloca discretamente quem come em uma posição abaixo da refeição, demonstrando gratidão em vez de merecimento.
O agradecimento se estende à pessoa que preparou a refeição, aos agricultores e pescadores por trás dos ingredientes e, em um sentido mais antigo de raiz budista, às plantas e animais que deram suas vidas por ela. É por isso que muitas vezes é explicada como "obrigado pela vida que recebo".
Como e quando dizer
Diga a frase logo antes da primeira garfada ou hashizada. Muitas pessoas juntam as palmas das mãos e fazem uma leve inclinação com a cabeça; muitas outras apenas dizem a palavra. Ambas as formas são normais — o gesto é pessoal, não uma regra rígida. As crianças japonesas aprendem isso desde cedo — salas de aula inteiras dizem i-ta-da-ki-ma-su juntas antes da merenda escolar, com as mãos unidas —, e é por isso que o hábito se mantém tão forte na vida adulta.
Mesmo comendo sozinhas, as pessoas ainda murmuram a frase baixinho por puro hábito. Trata-se de gratidão, não de religião, e ninguém vai julgar a sua postura.
いただきます
i-ta-da-ki-ma-su
Obrigado por esta comida (antes de comer)
ごちそうさまでした
go-chi-so-sa-ma de-shi-ta
Obrigado, foi um banquete (depois de comer)
O fechamento: go-chi-so-sa-ma
Todo i-ta-da-ki-ma-su tem um parceiro de encerramento: go-chi-so-sa-ma de-shi-ta (ごちそうさまでした), dito ao terminar de comer. Significa algo como "foi um banquete". Em ambientes casuais, você também ouvirá a versão abreviada, apenas go-chi-so-sa-ma, sem o de-shi-ta — o significado é o mesmo, mas em um tom mais informal.
Essa expressão também traz uma bela história de fundo. Go-chi-so (ご馳走) significa um banquete ou uma refeição requintada e, em sua essência, a palavra evoca a ideia de "correr de um lado para o outro" — a correria que antigamente era necessária para reunir e preparar a comida de um convidado. Dizer go-chi-so-sa-ma para a equipe ao sair de um pequeno restaurante é um elogio sincero — vale mais do que uma gorjeta, algo que, de qualquer forma, não é esperado no Japão.
Os visitantes devem dizer?
Você não é obrigado a dizer nenhuma das duas palavras, mas os visitantes que as utilizam são recebidos com muita simpatia. Um silencioso i-ta-da-ki-ma-su (いただきます) antes de comer e um go-chi-so-sa-ma (ごちそうさま) ao sair mostram que você compreende o ritual — pequenas cortesias que os locais realmente percebem e valorizam.
Nenhuma das frases muda de forma, por isso estão entre as coisas mais fáceis de acertar em japonês. Também não há volume de voz errado — um i-ta-da-ki-ma-su quase inaudível para si mesmo conta tanto quanto uma mesa inteira dizendo em coro. Diga-as com suavidade e sinceridade e você se integrará perfeitamente em qualquer lugar, desde um balcão de lámen até um jantar caseiro.
Continue aprendendo japonês
A hora das refeições é um dos momentos mais fáceis para soar natural em japonês, pois as palavras nunca mudam. Aprenda as frases que as acompanham — como fazer pedidos, elogiar o chef, pedir a conta — em nosso guia gratuito de frases em japonês sobre comida e restaurantes, e veja o ritual completo em nosso guia para pedir comida, com áudio e prática de conversação no aplicativo Pretalk.
